Овощи в воке по‑китайски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощи в воке по‑китайски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощи в воке по‑китайски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Репчатый лук, Сладкий перец, Кабачки, Шампиньоны, Оливковое масло , Соевый соус, Кукурузный крахмал, Свежемолотый черный перец .

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 1 головка
• Сладкий перец - 2 шт.
• Кабачки - 2 шт.
• Шампиньоны - 300 г.
• Оливковое масло - 100 мл
• Соевый соус - 100 мл
• Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
• Свежемолотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Овощи вымойте и высушите. Лук нарежьте полукольцами. Перец освободите от плодоножек и семечек, нарежьте на полоски. Кабачки разрежьте вдоль, а затем поперек на сегменты. Шампиньоны нарежьте поперек шляпок (можно воспользоваться консервированными шампиньонами).
2. Разведите соевый соус таким же количеством воды и размешайте в этой смеси крахмал.
3. Сильно разогрейте вок, налейте в него оливкового масла и выложите овощи в следующем порядке: сначала лук, а затем кабачки, перцы и шампиньоны. Овощи необходимо постоянно перемешивать, они должны обжариваться, а не тушиться и остаться на вкус чуть недожаренными. Когда овощи достигнут такой степени готовности, влейте в них соевую смесь с крахмалом, поперчите по вкусу и все тщательно перемешайте.