Баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баклажаны, Соль, Молотый сушеный чеснок, Свежемолотый черный перец, Листья тмина , Растительное масло, Лимонный сок .

Ингредиенты:

• Баклажаны - 450 г.
• Соль - 2 ст.л.
• Молотый сушеный чеснок -  по вкусу
• Свежемолотый черный перец -  по вкусу
• Листья тмина - 1 ст.л.
• Растительное масло - ½ стак.
• Лимонный сок - 2 ст.л.

Инструкции

1. Срежьте с баклажана ножку и порежьте на тонкие куски. Выложите на доску и посыпьте солью. Переверните и посолите с другой стороны. Оставьте на 30 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
2. Посыпьте чесноком и сбрызните лимонным соком с обеих сторон. Смешайте растительное масло, черный перец и измельченный тмин и смажьте смесью куски баклажана.
3. Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки.