Жареные баклажаны с красным перцем и тофу

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареные баклажаны с красным перцем и тофу». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареные баклажаны с красным перцем и тофу» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Растительное масло, Чеснок, Твердый тофу, Баклажаны, Соевый соус , Красный сладкий перец, Сахар, Листья базилика , Устричный соус.

Ингредиенты:

• Растительное масло - 3 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Твердый тофу - 500 г.
• Баклажаны - 500 г.
• Соевый соус - 0,3 стак.
• Красный сладкий перец - 1 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Листья базилика - ¼ стак.
• Устричный соус - 3 ст.л.

Инструкции

1. Разогрейте растительное масло в воке на сильном огне. Добавьте нарезанный средними кусочками тофу и обжарьте до румяной корочки, переворачивая, 5 минут. Ложкой с дырками переложите на тарелку.
2. В вок добавьте мелко нарезанный чеснок, нарезанные средними кусочками баклажаны и нарезанный средними кусочками перец. Обжарьте до мягкости 8-10 минут.
3. Добавьте сахар, устричный и соевый соусы. Готовьте, перемешивая, еще 2 минуты.
4. Верните тофу в вок и перемешайте.
5. Снимите с огня и добавьте листья базилика. Перемешайте и подавайте, выложив на вареный рис.