Пудинг «Лимонный»

Восхитительный лимонный десерт! Сначала вы зачерпываете слой воздушного бисквита, затем очередь гладкой, шелковистой серединки, а в конце вас ждет лимонный взрыв. Любителям лимонных десертов советуем сразу готовить двойную порцию.

Рецепт «Пудинг «Лимонный»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Мука, Куриное яйцо, Сахар, Цедра лимонная, Молоко , Масло сливочное, Лимонный сок, Поваренная соль .

Ингредиенты:

• Мука - 2,5 ст. л.
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Сахар - 5 ст. л.
• Цедра лимонная - 1 ч. л.
• Молоко - 1/2 стакан
• Масло сливочное - 1/2 ч. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Поваренная соль - 1 щеп. по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте сливочным маслом две керамические формочки объемом 130-150 мл и слегка присыпьте их сахаром. Просейте муку с Поваренная солью. Разделите яйцо на белок и желток. Яичный белок взбейте венчиком до мягких пиков. Отставьте. Яичный желток смешайте с Лимонной цедрой и соком, добавьте сливочное масло и сахар и хорошо взбейте. Влейте молоко и снова взбейте. Добавьте просеянную муку и быстро перемешайте.
2. Добавьте в тесто взбитый белок и аккуратно перемешайте, зачерпывая снизу тесто и складывая его на белок.
3. Выложите смесь в формочки, поставьте их на небольшой противень или форму для запекания. Заполните противень кипящей водой, чтобы она доходила до середины формочек. Выпекайте 25 мин. или до тех пор, пока верх пудинга не станет светло-золотистым.