Печеночный паштет с укропом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Печеночный паштет с укропом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Печеночный паштет с укропом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Сливочное масло , Укроп, Майонез, Брусника .

Ингредиенты:

• Куриная печень - 900 г.
• Морковь - 1 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Растительное масло - 1 г.
• Сливочное масло - 100 г.
• Укроп - 10 г.
• Майонез - 1 г.
• Брусника - 20 г.

Инструкции

1. Печенку посолить, поперчить, посыпать специями и дать немного постоять при комнатной температуре.
2. В это время разогреть растительное масло в сковороде. Морковь нарезать и выложить в сковороду, обжарить.
3. Минут через 7 выложить нарезанный лук и обжарить до готовности овощей.
4. Теперь пришла очередь обжарить до готовности печенку.
5. Прокрутить жаренную печенку через мясорубку. Прокрутить жаренные овощи через мясорубку .
6. Прокрутить печеночно-овощную массу второй раз через мясорубку.
7. Выложить в паштет сливочное масло комнатной температуры, хорошенько перемешать.
8. Выложить паштет на тарелку в виде елочки. Украсить зеленью укропа, майонезом и ягодами. Подать к столу.