Свекольный хумус

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свекольный хумус». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свекольный хумус» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свекла, Тахини, Лимонный сок, Чеснок, Лимонная цедра , Молотый кумин (зира), Соль .

Ингредиенты:

  • Свекла - 500 г.
  • Тахини - 2 ст.л.
  • Лимонный сок - 5 ст.л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лимонная цедра - 1 ст.л.
  • Молотый кумин (зира) - 1 ст.л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Свеклу отварить до мягкости.
  2. Очистить готовую свеклу от кожицы и корней, измельчить до однородности в комбайне или блендером.
  3. Добавить тахини или измельченный в муку (это лучше делать в кофемолке или ступкой) кунжут, сок, зубчик чеснока порубленный, цедру, кумин - перемешать.
  4. Посолить и поперчить на ваш вкус.
  5. Подавайте с кольцами кабачков/цукини, огурцами, криспами или питой/лепешкой