Сырные канапе

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сырные канапе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сырные канапе» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Цельнозерновой хлеб, Сыр моцарелла, Цукини, Помидоры черри, Красный сладкий перец , Оливковое масло, Чеснок, Зеленый лук , Красный перец чили, Кинза, Листья мяты, Лимоны.

Ингредиенты:

  • Цельнозерновой хлеб - 100 г.
  • Сыр моцарелла - 150 г.
  • Цукини - 1 шт.
  • Помидоры черри - 12 шт.
  • Красный сладкий перец - 1 кг.
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Зеленый лук - 5 стеблей
  • Красный перец чили - ½ ч.л.
  • Кинза - 6 стеблей
  • Листья мяты - 6 шт.
  • Лимоны - 2 шт.

Инструкции

  1. Делаем маринад: Очень мелко нарезать зелень, чили и чеснок. Снять цедру с лимонов и добавить в миску к измельченным зелени и овощам. Выдавить туда же сок 1 лимона. Добавить 3 ст.л. оливкового масла. Перемешать.
  2. Нарезать моцареллу крупными кубиками (со стороной в 1,5-2 см). Выложить в маринад, аккуратно перемешать и оставить в холодильнике на 1 час.
  3. Хлеб нарезать кубиками, 12 штук
  4. Перец постараться нарезать плоскими кубиками, 12 штук
  5. Цукини нарезать овощечисткой (или сырорезкой) тонкими пластинами, 12 шт.
  6. Берем длинные шпажки или деревянные шампуры для шашлычков. Накалываем овощи по очереди: перец, хлеб (предварительно обмакнув в маринаде), цукини складываем гармошкой и накалываем, кубик моцареллы, осторожно вытащив его из маринада и завершаем помидоркой черри.
  7. Укладываем канапе на гриль-решетку или противень, сбрызгиваем оливковым маслом или проходимся кулинаркой кистью, смоченной в масле.
  8. Запекаем при 180° 6-8 минут.
  9. Подаем горячими к хлебу и салатам.