Фасоль каннеллини с чесноком и шалфеем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фасоль каннеллини с чесноком и шалфеем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фасоль каннеллини с чесноком и шалфеем» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фасоль каннеллини, Оливковое масло, Чеснок, Шалфей, Черный перец горошком , Крупная соль .

Ингредиенты:

• Фасоль каннеллини - 450 г.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 головка
• Шалфей - 1 стебель
• Черный перец горошком - ¼ ч.л.
• Крупная соль - 1 ч.л.

Инструкции

1. Высыпьте фасоль в большую миску и залейте 6-ю стаканами холодной воды. Оставьте на ночь.
2. Слейте воду с фасоли и переложите в большую кастрюлю. Добавьте 8 стаканов воды, 2 ложки оливкового масла, веточку шалфея и черный перец. Очистите чеснок от шелухи и срежьте с головки верхнюю часть. Положите к фасоли. Доведите до кипения на среднем огне, слегка уменьшите огонь и варите, не закрывая крышкой, примерно 1,5 часа, иногда помешивая. Добавьте 1 чайную ложку соли. Варите еще примерно 30 минут, пока фасоль не станет мягкой, по необходимости добавив еще воды. охладите в бульоне примерно 1 час.
3. Ложкой с дырками разложите фасоль по сервировочным мискам, удалив чеснок, шалфей и черный перец. Посолите и поперчите по вкусу, сбрызните оливковым маслом и подавайте.