Креветки, жаренные на ветках розмарина

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креветки, жаренные на ветках розмарина». Попробуйте обязательно

Рецепт «Креветки, жаренные на ветках розмарина» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Красный стручковый перец, Розмарин, Тигровые креветки, Соевый соус, Тертый имбирь , Лимонный сок, Мед, Помидоры черри .

Ингредиенты:

  • Красный стручковый перец -  по вкусу
  • Розмарин - 4 стебля
  • Тигровые креветки - 12 шт.
  • Соевый соус - 50 мл
  • Тертый имбирь - 1 ч.л.
  • Лимонный сок - 2 ч.л.
  • Мед -  по вкусу
  • Помидоры черри - 8 шт.

Инструкции

  1. Розмарин вымыть, обсушить. Снять с веточек листики, оставив при этом только 2-3 см сверху.
  2. Острый перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Промыть перец холодной водой, тонко нарезать полукольцами.
  3. Выложить перец, имбирь и листики розмарина в широкую миску. Добавить соевый соус, лимонный сок и мед. Тщательно перемешать.
  4. Положить в миску креветки, взболтать так, чтобы они были покрыты маринадом со всех сторон. Накрыть миску пищевой пленкой. Мариновать в теплом месте 1 ч, время от времени встряхивая миску.
  5. Вынуть креветки из маринада. Маринад сохранить.
  6. Нанизать на каждую веточку розмарина по 3 креветки, прокалывая их по желобку на спинке.
  7. Помидоры вымыть и положить в жаростойкую емкость. Добавить сохраненный маринад. Поставить в разогретую до 200С духовку на 5 мин.
  8. Растительное масло сильно разогреть в сковороде, обжарить в нем креветки, по 1,5 мин. с каждой стороны. Переложить сначала на бумажные салфетки, чтобы стекло масло, затем — на блюдо. На то же блюдо выложить печеные помидоры.