Жареная зелень с помидорами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная зелень с помидорами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареная зелень с помидорами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шпинат, Оливковое масло, Салатная смесь «Афиша–Еда», Тертый кумин (зира), Чеснок , Помидоры, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Шпинат - 150 г.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Салатная смесь «Афиша–Еда» - 1 шт.
• Тертый кумин (зира) - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Помидоры - 4 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреть в большой сковороде оливковое масло. Кинуть в него раздавленный чеснок и тертый кумин — и жарить, помешивая, минуту.
2. Добавить небольшими порциями зелень — шпинат, салатную смесь — очень хорошо подходит для жарки смесь «Афиша–Еда» — руккола, мангольд и корн, но можно придумывать и свои собственные сочетания — ромейн, латук и все такое прочее. Новую порцию можно кидать на сковородку, когда предыдущая пропиталась маслом.
3. Нарезать полумесяцами помидоры, бросить на сковородку и продержать на ней, пока помидоры не начнут пускать сок. Посолить и поперчить по вкусу.