Луковый пирог с сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Луковый пирог с сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Луковый пирог с сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Пшеничная мука, Маргарин, Сметана, Гашеная сода, Репчатый лук , Яйцо куриное, Сыр, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 3 стак.
• Маргарин - 200 г.
• Сметана - 12 ст.л.
• Гашеная сода - ½ ч.л.
• Репчатый лук - 5 головок
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Сыр - 150 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Для теста маргарин натереть на терка, добавить муку, 9 столовых ложек сметаны, соду, гашеную уксусом, и замесить. Разделить на две части, отправить в холодильник, пока будет готовиться начинка.
2. Для начинки лук порезать полукольцами, обжарить на сливочном или подсолнечном масле до прозрачности. Остудить. Добавить яйца, 3 столовые ложки сметаны, тертый на крупной терке сыр, соль и перец. Все хорошо перемешать.
3. Достать тесто из холодильника. Обе части раскатать в тонкие прямоугольники, один положить в форму (оптимальная прямоугольная 30х20 см, но подойдет и противень), выложить и равномерно распределить начинку, накрыть вторым пластом, защипать края. Сделать несколько проколов по периметру.
4. Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
5. Подавать холодным.