Цветная капуста с соусом бешамель

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Цветная капуста с соусом бешамель». Попробуйте обязательно

Рецепт «Цветная капуста с соусом бешамель» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лимоны, Цветная капуста, Молоко, Сливочное масло, Подсолнечное масло , Пшеничная мука, Сыр грюйер, Соль .

Ингредиенты:

• Лимоны - ½ шт.
• Цветная капуста - 1,5 кг.
• Молоко - 500 мл
• Сливочное масло - 25 г.
• Подсолнечное масло - 2 ст.л.
• Пшеничная мука - 2 ст.л.
• Сыр грюйер - 80 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Соцветия капусты промойте в холодной воде с соком половины лимона. Отварите капусту в большой кастрюле, влейте туда немного молоко и готовьте без крышки 20 минут. Слейте воду и промойте капусту холодной водой. Потом переложите в форму для духовки.
2. Растопите сливочное масло вместе с подсолнечным в ковше, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Потом медленно вливайте молоко, посолите и готовьте, помешивая, еще 10 минут. Потом вылейте соус поверх капусты. Посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую духовку.
3. Выпекайте 10-15 минут при 180 градусах, пока сверху блюдо не станет золотистым. Подавайте сразу в этой же посуде.