Грибы с начинкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Грибы с начинкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Грибы с начинкой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свежие грибы, Оливковое масло, Сливочное масло, Чеснок, Рубленая петрушка , Листья базилика, Шнитт-лук, Панировочные сухари , Козий сыр, Руккола, Соль, Молотый черный перец, Бальзамический уксус.

Ингредиенты:

• Свежие грибы - 6 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 25 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Рубленая петрушка - ¼ ст.л.
• Листья базилика - 6 шт.
• Шнитт-лук - ¼ ст.л.
• Панировочные сухари - 50 г.
• Козий сыр - 6 кусков
• Руккола - 50 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Бальзамический уксус -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. У грибов отрежьте ножки, уложите шляпки на противень верхом вниз. Посыпьте солью, перцем, сбрызните оливковым маслом и запекайте 3–4 минуты.
2. На слабом огне растопите на сковороде сливочное масло. Положите мелко нарезанные чеснок, травы, панировочные сухари, соль, перец и потушите.
3. Выньте шляпки грибов из духовки, наполните образовавшиеся корзиночки чесночно-сухарной массой. Сверху положите диски козьего сыра. Снова поставьте в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
4. Руколу сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавьте соль и перец по вкусу. На сервировочные тарелки выложите грибы, рядом уложите салат из руколы.