Французский мясной хлеб с черносливом и фисташками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Французский мясной хлеб с черносливом и фисташками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Французский мясной хлеб с черносливом и фисташками» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Толченые сухари, Молоко, Репчатый лук, Чеснок, Оливковое масло , Куриная печень, Свиной фарш, Бараний фарш , Чернослив без косточек, Зеленые фисташки, Листья тмина, Рубленая петрушка, Яйцо куриное.

Ингредиенты:

• Толченые сухари - 200 г.
• Молоко - ½ стак.
• Репчатый лук - 200 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Куриная печень - 230 г.
• Свиной фарш - 340 г.
• Бараний фарш - 340 г.
• Чернослив без косточек - 50 г.
• Зеленые фисташки - 50 г.
• Листья тмина - 2 ч.л.
• Рубленая петрушка - 25 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 250 градусов.
2. В небольшой миске размочите сухари в молоке.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и 0,5 чайные ложки соли и перца, постоянно помешивая, примерно 5 минут, пока лук не станет мягким. Оставьте остывать.
4. В блендере измельчите куриную печень и переложите в миску. Добавьте оба фарша, нарезанный чернослив, фисташки, тмин, слегка взбитые яйца, замоченные сухари, обжаренный лук, 0,5 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца. Аккуратно перемешайте руками.
5. Переложите фарш в смазанную маслом прямоугольную форму для хлеба, накройте фольгой и поставьте в духовку на 50-55 минут до готовности. Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут. Переложите на блюдо и посыпьте петрушкой.