Креветки с огурцами и сельдереем в сладко-остром соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креветки с огурцами и сельдереем в сладко-остром соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Креветки с огурцами и сельдереем в сладко-остром соусе» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Очищенные королевские креветки, Сельдерей, Огурцы, Зеленый лук, Сладкий соус чили , Лимоны, Соевый соус, Черный рисовый уксус , Кунжутное масло, Арахисовое масло, Чеснок, Сахар, Перец чили, Соль.

Ингредиенты:

• Очищенные королевские креветки - 1 кг.
• Сельдерей - 6 стеблей
• Огурцы - 500 г.
• Зеленый лук - 100 г.
• Сладкий соус чили - 2 ст.л.
• Лимоны - 2 шт.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Черный рисовый уксус - 2 ст.л.
• Кунжутное масло - 1 ст.л.
• Арахисовое масло - 1 ст.л.
• Чеснок - 4 зуб.
• Сахар - 1 ч.л.
• Перец чили - 1 шт.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Стебли сельдерея очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой (в длину — 5–6 см). Огурцы очистить от кожицы, извлечь ложкой семечки и нарезать такой же, как и сельдерей, соломкой. Чеснок и зеленый лук мелко порубить.
2. В сковороде вок разогреть арахисовое масло и обжарить в нем чеснок до появления запаха, добавить креветки и сельдерей и, помешивая, жарить минуту, пос­ле чего добавить огурцы, рисовый уксус, соевый соус, соус ­чили, тонко нарезанный перец чили, кунжутное масло, нарезанный зеленый лук, сахар и сок двух лимонов, перемешать и тушить еще минуту-другую.
3. Попробовать, посолить, если нужно, перемешать, снять с огня и подавать, например, с рисом.