Брюссельская капуста с беконом и луком
- 06.03.2017
- 1 642
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Брюссельская капуста с беконом и луком». Попробуйте обязательно
Рецепт «Брюссельская капуста с беконом и луком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Бекон, Брюссельская капуста, Оливковое масло, Репчатый лук, Тимьян , Соль, Свежемолотый черный перец, Листья тимьяна , Лимонный сок.
Ингредиенты:
- Бекон - 4 куска
- Брюссельская капуста - 1,2 кг.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Репчатый лук - 1 головка
- Тимьян - 4 стебля
- Соль - 1 ч.л.
- Свежемолотый черный перец - по вкусу
- Листья тимьяна - 2 ч.л.
- Лимонный сок - 2 ч.л.
Инструкции
- Очистите капусту от старых листьев и в зависимости от размера разрежьте пополам или на 4 части. Отварите в кипящей воде 3–5 минут до мягкости. Слейте.
- Тем временем, в хорошо разогретой сковороде на среднем огне обжарьте мелко нарезанный бекон до золотистого цвета, но не до хрустящего состояния, примерно 4–6 минут. Переложите на бумажное полотенце.
- Слейте лишний жир из сковороды (примерно 1 столовую ложку) и в оставшийся добавьте оливковое масло. На среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, не давая подгорать, 3–4 минуты. Добавьте веточки тимьяна, соль и перец, перемешайте.
- Затем добавьте капусту и обжарьте, постоянно помешивая, 3 минуты.
- Снимите с огня, извлеките веточки тимьяна и добавьте лимонный сок и листья тимьяна. Перемешайте и подавайте.