Малосольная горбуша, маринованная в лимонном соке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Малосольная горбуша, маринованная в лимонном соке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Малосольная горбуша, маринованная в лимонном соке» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Горбуша, Сахар, Соль, Лимоны, Молотый душистый черный перец .

Ингредиенты:

• Горбуша - 1,2 кг.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Лимоны - 1 шт.
• Молотый душистый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Возьмите тушку горбуши средних размеров. Очистите ее, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники. Аккуратно постарайтесь удалить из горбуши кости, не повредив при этом кожу на спинке. Промойте рыбу под струей холодной воды и обсушите ее.
2. Подготовленное рыбное филе выложите на небольшой пластмассовый поднос, посолите, посыпьте сахаром и поперчите. Затем сбрызните свежевыжатым лимонным соком.
3. Оставьте горбушу для просаливания в холодном месте на 1 сутки. По истечении этого времени вкусная малосольная горбуша будет готова. Используйте ее для приготовления бутербродов и холодных закусок.