Баклажаны жареные, с луком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажаны жареные, с луком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баклажаны жареные, с луком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баклажаны, Репчатый лук, Пшеничная мука, Сметана, Томатное пюре , Растительное масло .

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Пшеничная мука - 3 ст.л.
• Сметана - 5 ст.л.
• Томатное пюре - 1 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкции

1. Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить на масле. Репчатый лук нарезать кольцами и тоже обжарить на масле.
2. Готовые баклажаны переложить на блюдо, чередуя их с жареным луком, а на сковороду, где жарились баклажаны, положить сметану, томат-пюре, смешать, дать прокипеть и затем этим соусом залить баклажаны.