Креветки пири пири

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креветки пири пири». Попробуйте обязательно

Рецепт «Креветки пири пири» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Красный длинный перец чили, Креветки, Белый винный уксус, Чеснок, Красный перец чили , Оливковое масло, Смесь салатных листьев .

Ингредиенты:

• Красный длинный перец чили - 4 шт.
• Креветки - 1 кг.
• Белый винный уксус - 185 мл
• Чеснок - 2 зуб.
• Красный перец чили - 8 шт.
• Оливковое масло - 125 мл
• Смесь салатных листьев - 150 г.

Инструкции

1. Для соуса положите длинные чили в кастрюлю, залейте уксусом и варите на среднем огне 5 минут до мягкости. Дайте медленно остыть, затем положите перцы и 3 столовые ложки уксуса в блендер. Добавьте чеснок и нарезанные маленькие чили и измельчите до однородного состояния. Во время взбивания постепенно влейте масло и оставшийся уксус. Хорошо взбейте.
2. Выложите креветки в маринад, хорошо перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Извлеките креветки из маринада. Доведите маринад до кипения и варите 5 минут, пока слегка не загустеет.
4. Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Жарьте креветки, смазывая маринадом, 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите салатные листья на 4 тарелки, сверху положите креветки и подавайте немедленно с соусом чили.