Креветочный коктейль с водкой, сельдереем, табаско и кетчупом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креветочный коктейль с водкой, сельдереем, табаско и кетчупом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Креветочный коктейль с водкой, сельдереем, табаско и кетчупом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Очищенные креветки, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Кетчуп, Водка , Лимонный сок, Хрен, Вустерширский соус , Соус табаско, Соль, Молотый черный перец, Вода.

Ингредиенты:

• Очищенные креветки - 450 г.
• Стебель сельдерея - 4 шт.
• Репчатый лук - 4 шт.
• Кетчуп - ½ стак.
• Водка - ¼ стак.
• Лимонный сок - ¼ стак.
• Хрен - 2 ст.л.
• Вустерширский соус - 1 ч.л.
• Соус табаско - 1 ч.л.
• Соль - 2,5 ст.л.
• Молотый черный перец - ¼ ч.л.
• Вода - 2 л

Инструкции

1. В большой кастрюле вскипятить 2 литра воды и посолить (2 столовых ложки). В кипящую воду бросить креветки (среднего размера) и сразу снять с огня. Подержать креветки в кипятке 5 минут, затем слить воду и остудить, оставив креветки прямо в дуршлаге на 30 минут при комнатной температуре.
2. Пока креветки остывают, очень мелко нарезать лук и сельдерей.
3. Каждую креветку разрезать вдоль на 2-3 части.
4. В большой емкости смешать креветки с луком и сельдереем.
5. В небольшой емкости развести полстакана кетчупа с водкой и лимонным соком. Добавить черный перец (1/4 чайной ложки), соль (3/4 чайной ложки), табаско, вустерширский соус и хрен (магазинный, баночный).
6. Залить приготовленным соусом креветочную смесь и тщательно перемешать.
7. Подавать в маленьких салатниках (15-20 порций).