Фондю с тремя видами сыра и шампанским

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фондю с тремя видами сыра и шампанским». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фондю с тремя видами сыра и шампанским» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Лук-шалот, Сухое шампанское, Сыр грюйер , Сыр бри, Сыр эмменталь, Мускатный орех , Молотый белый перец, Французский багет.

Ингредиенты:

• Кукурузный крахмал - 4 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Лук-шалот - 1 шт.
• Сухое шампанское - 1,25 стак.
• Сыр грюйер - 200 г.
• Сыр бри - 85 г.
• Сыр эмменталь - 140 г.
• Мускатный орех - щепотка"}'> по вкусу
• Молотый белый перец - щепотка"}'> по вкусу
• Французский багет - 1 шт.

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте крахмал и лимонный сок.
2. В горшочке для фондю или в кастрюле с толстыми стенками смешайте шампанское и мелко нарезанный шалот. Поставьте на средний огонь и нагревайте 2 минуты. Снимите с огня и добавьте весь сыр, натертый на терке, а бри мелко нарезанный. Хорошо перемешайте. Затем добавьте лимонный сок с крахмалом.
3. Верните кастрюлю на средний огонь и нагревайте, пока весь сыр не расплавится и масса не начнет кипеть, примерно 12 минут. Добавьте мускат и белый перец. Поставьте на горелку для фондю и поддерживайте горячим.
4. Хлеб поломайте на маленькие кусочки и подавайте с фондю.