Овощные роллы с майонезом чили

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощные роллы с майонезом чили». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощные роллы с майонезом чили» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Красный сладкий перец, Желтый сладкий перец, Майонез, Морковь, Соус чили , Листья мяты, Лимонный сок, Рыбный соус , Листья базилика, Чеснок, Коричневый сахар, Рисовая бумага, Листья латука, Рисовая лапша.

Ингредиенты:

• Красный сладкий перец - ½ шт.
• Желтый сладкий перец - ½ шт.
• Майонез - 90 г.
• Морковь - 1 шт.
• Соус чили - ½ стак.
• Листья мяты - 17 г.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Рыбный соус - 1 ст.л.
• Листья базилика - ¼ стак.
• Чеснок - 2 зуб.
• Коричневый сахар - 1 ст.л.
• Рисовая бумага - 4 шт.
• Листья латука - 4 шт.
• Рисовая лапша - 200 г.

Инструкции

1. Для майонеза чили в маленькой миске смешать майонез, соус чили, лимонный сок, рыбный соус, чеснок и коричневый сахар.
2. Для овощных роллов перцы нарезать тонкими ломтиками. Измельчить тонкой полоской морковь. Мяту и базилик мелко нарубить.
3. В средней миске смешать красный и желтый перцы, морковь, мяту и базилик. Добавить чили майонез и хорошо перемешать.
4. Положить влажное кухонное полотенце на рабочую поверхность. Замочить рисовую бумагу в теплой воде в течение 20 до 30 секунд (до мягкости). Выложить рисовую бумагу на влажное полотенце. Латук избавить от жестких прожилок и выложить на середину рисовой бумаги. Сверху положить ложку овощной смеси. Сверху на овощи положить 1/4 часть отваренной рисовой лапши.
5. Свернуть ролл, смочив свободные кончики рисовой бумаги и хорошо его закрепить. Повторить с оставшимися ингредиентами.