Гребешки под грушевым соусом с песто

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гребешки под грушевым соусом с песто». Попробуйте обязательно

Рецепт «Гребешки под грушевым соусом с песто» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Морские гребешки, Груши, Помидоры черри, Листья базилика, Кедровые орехи , Оливковое масло, Мелко рубленный чеснок, Соль .

Ингредиенты:

  • Морские гребешки - 3 шт.
  • Груши - 1 шт.
  • Помидоры черри - 3 шт.
  • Листья базилика - 1 пуч.
  • Кедровые орехи - 1 ст.л.
  • Оливковое масло - 10 мл
  • Мелко рубленный чеснок - 1 зуб.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Грушу промыть, обсушить, порезать мелкими кубиками.
  2. Сковороду прогреть, налить немного оливкового масла, выложить грушу, Добавить немного воды и тушить 10–15 минут.
  3. Гребешки промыть, высушить бумажным полотенцем, посолить, выложить на сковороду к груше, обжаривать 4–6 минут.
  4. Базилик промыть, просушить, поместить в емкость, добавить кедровые орехи, мелко порезанный чеснок, оливковое масло и тщательно взбивать блендером до образования однородной массы.
  5. Готовые гребешки выложить на тарелку, украсить тушеной грушей, полученным соусом песто, тонко порезанными ломтиками помидоров и веточкой базилика.
  6. Подавать к столу, наслаждаться блюдом и мечтать о море.