Буреки с мясом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Буреки с мясом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Буреки с мясом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Тесто фило, Жирная говядина, Репчатый лук, Баранина, Чеснок , Оливковое масло, Топленое сливочное масло, Кумин (зира) , Соль, Свежий перец.

Ингредиенты:

• Тесто фило - 500 г.
• Жирная говядина - 300 г.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Баранина - 300 г.
• Чеснок - 6 зуб.
• Оливковое масло - 50 мл
• Топленое сливочное масло - 100 г.
• Кумин (зира) - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Свежий перец -  по вкусу

Инструкции

1. Говядину и баранину превратить в фарш — ножом или при помощи комбайна.
2. На оливковом масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок — до мягкости, не доводя до коричневого цвета. Добавить семена кумина, дать овощам слегка остыть, а потом смешать их с мясным фаршем, по­солить и поперчить.
3. Тесто фило нарезать длинными полосками шириной около 7 см, смазать топленым маслом. Выложить в начале полоски немного фарша и накрыть его треугольником теста, будто делая бумажный самолетик, — и так до самого конца полоски, чтобы мясо оказалось завернутым в несколько слоев теста.
4. Отправить пирожки в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать минут.