Стручки фасоли с ореховым соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Стручки фасоли с ореховым соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Стручки фасоли с ореховым соусом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Грецкие орехи, Репчатый лук, Зеленая стручковая фасоль, Зелень, Уксус , Чеснок .

Ингредиенты:

• Грецкие орехи - 100 г.
• Репчатый лук - 100 г.
• Зеленая стручковая фасоль - 500 г.
• Зелень - 50 г.
• Уксус - ¼ стак.
• Чеснок - 1 зуб.

Инструкции

1. Стручки фасоли очистить от жилок, промыть в холодной воде, нарезать дольками и сварить в кипящей подсоленной воде (варка зеленой фасоли продолжается, примерно, 15–20 минут).
2. Сваренную фасоль откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, после чего переложить фасоль в салатник или глубокую фарфоровую посуду и залить подготовленным ореховым соусом.
3. Ядро грецкого ореха истолочь с чесноком и добавить соль, молотый красный перец, мелко нарезанные лук и зелень кинзы (или петрушки). Все это перемешать и развести уксусом.
   При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.