Маринованные корнишоны по‑французски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Маринованные корнишоны по‑французски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Маринованные корнишоны по‑французски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Корнишоны, Крупная соль, Эстрагон, Чеснок, Коктейльный лук , Черный перец горошком, Лавровый лист, Гвоздика , Уксус.

Ингредиенты:

• Корнишоны - 450 г.
• Крупная соль - 2 ст.л.
• Эстрагон - 1 стебель
• Чеснок - 1 зуб.
• Коктейльный лук - ½ стак.
• Черный перец горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Гвоздика - 3 шт.
• Уксус - 3 стак.

Инструкции

1. В большой миске смешайте корнишоны с солью. Выложите на кухонное полотенце, возьмите за 4 угла и подвесьте над раковиной на 2 часа. Или выложите в полотенце в сито.
2. В литровую банку положите веточку эстрагона, затем слоями корнишоны, лук и разрезанный на 4 части чеснок. Заполните банку плотно, добавив все оставшиеся специи, чтобы сверху осталось примерно 1,2 см пустого места.
3. В кастрюле доведите до кипения уксус и залейте овощи так, чтобы сверху осталось примерно 1 см не заполненного пространства. Плотно закройте банку и поставьте на 3 недели в прохладное темное место.