Золотистая цветная капуста с чесноком и пармезаном

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Золотистая цветная капуста с чесноком и пармезаном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Золотистая цветная капуста с чесноком и пармезаном» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Белое сухое вино, Цветная капуста, Оливковое масло, Толченые сухари, Чеснок , Рубленая петрушка, Соль, Свежемолотый черный перец , Тертый сыр пармезан.

Ингредиенты:

  • Белое сухое вино - 2 стак.
  • Цветная капуста - 1 головка
  • Оливковое масло - ½ стак.
  • Толченые сухари - 1,5 стак.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Рубленая петрушка - 3 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Свежемолотый черный перец -  по вкусу
  • Тертый сыр пармезан - 60 г.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 185 градусов.
  2. Порежьте капусту на средние соцветия и выложите, стеблями вниз, в огнеупорную форму. Залейте вином и закройте фольгой. Запекайте до мягкости примерно 45 минут.
  3. В блендере смешайте 6 столовых ложек оливкового масла, сухари, измельченный чеснок, петрушку и пармезан. Посолите и поперчите.
  4. Достаньте капусту из духовки и увеличьте температуру до 200 градусов.
  5. Смажьте капусту оливковым маслом и посыпьте смесью с пармезаном.
  6. Верните в духовку на некоторое время до золотистой корочки. Подавайте теплой.