Жареная брюссельская капуста с кедровыми орешками в бальзамическом винегрете

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная брюссельская капуста с кедровыми орешками в бальзамическом винегрете». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареная брюссельская капуста с кедровыми орешками в бальзамическом винегрете» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Оливковое масло, Брюссельская капуста, Соль, Молотый черный перец, Обжаренные кедровые орехи , Тертый сыр пармезан, Оливковое масло extra virgin, Бальзамический уксус , Дижонская горчица, Мед, Чеснок.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Брюссельская капуста - 1 кг.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Обжаренные кедровые орехи - ¼ стак.
  • Тертый сыр пармезан - 30 г.
  • Оливковое масло extra virgin - ¼ стак.
  • Бальзамический уксус - ¼ стак.
  • Дижонская горчица - 1 ст.л.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Чеснок - 1 зуб.

Инструкции

  1. В небольшой банке смешайте уксус, масло оливковое extra virgin, горчицу, мед и измельченный чеснок. Посолите и поперчите, закройте крышкой и все хорошо потрясите.
  2. Очистите капусту и разрежьте каждый качанчик пополам. Переложите в миску и добавьте оливковое масло, соль и перец.
  3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  4. Выложите капусту на противень и жарьте примерно 30 минут, пока капуста не начнет карамелизоваться, несколько раз встряхнув противень.
  5. Переложите капусту в миску и перемешайте в 0,25 стакана бальзамического винегрета и кедровыми орешками. Посыпьте сыром и подавайте.