Помидоры, фаршированные рисом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Помидоры, фаршированные рисом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Помидоры, фаршированные рисом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Помидоры, Рис, Оливковое масло, Чеснок, Свежая мята , Соль, Томатная паста, Тертый сыр пармезан , Свежий тимьян, Свежий розмарин, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Помидоры - 12 шт.
• Рис - 12 ст.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Свежая мята - 1 пуч.
• Соль -  по вкусу
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Тертый сыр пармезан - 70 г.
• Свежий тимьян - 1 пуч.
• Свежий розмарин - 1 пуч.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Отварить рис. Помыть помидоры, срезать горизонтально макушку со стороны хвостика. Вырезать мякоть и дать стечь жидкости из помидор, перевернув их на бумажную салфетку.
2. Раздавить чеснок вместе с мятой. В миску положить рис, добавить 50 грамм тертого пармезана и чеснок, полстакана разведенной томатной пасты, 2–3 столовые ложки масла, щепотку соли и перца. Перемешать.
3. В не очень глубокую форму налить на полпальца масла и столько же томатной пасты, выложить помидоры, сбрызнуть их изнутри маслом и посолить. Заполнить на 2/3 рисом. Сверху можно покрыть срезанной макушкой. Посолить еще раз сверху помидоры и поставить в горячую духовку (190–200 градусов) на 40–50 минут. Посыпать пармезаном.
4. Подавать можно и в горячем и в холодном виде.