Хумус с тахини

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хумус с тахини». Попробуйте обязательно

Рецепт «Хумус с тахини» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Нут, Тахини, Лимоны, Чеснок, Оливковое масло , Кайенский перец, Маслины, Пита , Маринованный перец чили, Соль.

Ингредиенты:

  • Нут - 110 г.
  • Тахини - 150 мл
  • Лимоны - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Кайенский перец -  по вкусу
  • Маслины -  по вкусу
  • Пита -  по вкусу
  • Маринованный перец чили -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Слить жидкость с замоченного нута. Поместить его в среднюю кастрюлю, добавить воды и посолить. Довести до сильного кипения, уменьшить температуру и накрыть крышкой. Варить на слабом огне полтора-два часа. Жидкость слить и сохранить. Нут выложить в блендер, добавить сок лимона, чеснок, оливковое масло и 150 г жидкости, в которой варился горох. Измельчить, постепенно добавляя тахинную пасту, и довести до консистенции майонеза. Приправить кайенским перцем и солью.
  2. Переложить в миску и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать с маслинами и маринованным по-гречески перцем чили и теплой питой.