Сашими из семги

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сашими из семги». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сашими из семги» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе семги, Кинза, Имбирь, Соевый соус, Зеленый перец чили , Сметана, Зеленый лук, Лайм , Шнитт-лук, Морская соль.

Ингредиенты:

• Филе семги - 500 г.
• Кинза - 120 г.
• Имбирь - 50 г.
• Соевый соус - 50 мл
• Зеленый перец чили - 2 шт.
• Сметана - 200 мл
• Зеленый лук - 50 г.
• Лайм - 1 шт.
• Шнитт-лук - 10 г.
• Морская соль -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчить в блендере 100 г кинзы, имбирь, один стручок перца чили с соевым соусом (не до пюре, а до гущи компостного вида). Обвалять в этой гуще кусок семги и оставить мариноваться на час.
2. Промыть рыбу от маринада и нарезать ломтиками, как для сашими.
3. Нарезать мелкими кубиками белую часть зеленого лука и совсем мелко треть второго стручка зеленого чили.
4. Мелко нарубить остатки кинзы и натереть цедру лайма. Смешать все это с 20%-ной сметаной, соком одного лайма и крупной солью. Подавать рыбу с соусом, посыпав оставшейся цедрой и крупно нарезанным шнитт-луком.