Маринованный лосось с салатом из чили, огурца и сока лайма

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Маринованный лосось с салатом из чили, огурца и сока лайма». Попробуйте обязательно

Рецепт «Маринованный лосось с салатом из чили, огурца и сока лайма» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сахар, Лайм, Чеснок, Кунжутное масло, Легкий соевый соус , Филе лосося, Бобовые роростки, Огурцы , Красный перец чили, Рубленая петрушка.

Ингредиенты:

• Сахар - 1 ч.л.
• Лайм - 1,5 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Кунжутное масло - 1 ст.л.
• Легкий соевый соус - 3 ст.л.
• Филе лосося - 2 шт.
• Бобовые роростки - 150 г.
• Огурцы - 75 г.
• Красный перец чили - 2 шт.
• Рубленая петрушка - 1 ст.л.

Инструкции

1. Для маринада смешайте сахар и 2 столовые ложки сока лайма. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте измельченный чеснок, кунжутное масло и соевый соус. Все хорошо перемешайте.
2. Порежьте рыбу на тонкие кусочки и выложите в миску. Добавьте 4 столовые ложки маринада, перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 3 часа.
3. Выложите рыбу на 2 тарелки, оставив в центре место для салата, и полейте оставшимся маринадом.
4. Отварите бобовые проростки в кипящей воде 10 секунд, затем промойте под холодной водой, обсушите и смешайте с натертым на терке огурцом и тонко нарезанным чили. Полейте соком лайма и выложите на тарелку в центр. Посыпьте петрушкой.