Лобстер в лимонно-масляном соусе с жареными лимонами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лобстер в лимонно-масляном соусе с жареными лимонами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лобстер в лимонно-масляном соусе с жареными лимонами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сливочное масло, Лимонный сок, Рубленая петрушка, Чеснок, Хвост омара , Лимоны .

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 150 г.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Рубленая петрушка - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Хвост омара - 8 шт.
• Лимоны - 2 шт.

Инструкции

1. Растопите масло в сковороде на среднем огне и готовьте 3 минуты, пока масло не начнет становиться коричневым. Уменьшите огонь и готовьте еще 2 минуты до темно-золотистого цвета масла. Снимите сковороду с огня, добавьте лимонный сок, измельченные петрушку и чеснок, посолите.
2. Разрежьте хвосты лобстеров вдоль и очистите от кишок, сохранив мясо в панцире. Разогрейте гриль. Щедро смажьте масляным соусом мясо. Готовьте лобстеров, положив разрезанной стороной вниз примерно 6 минут, затем переверните и готовьте еще 3-5 минут, пока панцирь не станет красным.
3. Тем временем, выложите дольки лимонов на гриль и готовьте по 1 минуте с каждой стороны, пока на них не появятся характерные полоски. Выложите лобстеров и лимоны на сервировочные тарелки, сверху полейте соусом. Подавайте с зеленым салатом и хрустящим хлебом.