Помидоры с луком-пореем и бальзамическим уксусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Помидоры с луком-пореем и бальзамическим уксусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Помидоры с луком-пореем и бальзамическим уксусом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Помидоры, Лук-порей, Чеснок, Оливковое масло, Зеленый базилик , Смесь пряных трав, Бальзамический уксус, Соль , Лавровый лист.

Ингредиенты:

• Помидоры - 600 г.
• Лук-порей - 4 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Оливковое масло - 6 ст.л.
• Зеленый базилик - 1 пуч.
• Смесь пряных трав -  по вкусу
• Бальзамический уксус - 6 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Лавровый лист -  по вкусу

Инструкции

1. Помидоры помыть, надрезать, в каждый надрез вставить по лавровому листу.
2. На дно огнеупорной формы выложить базилик. Чеснок измельчить, добавить к базилику. Залить 3 столовыми ложками масла, сверху уложить помидоры.
3. Белые стебли лука-порея очистить, разрезать на 3 части. На каждый надавить скалкой так, чтобы стебли расплющились. Выложить лук к помидорам, полить остатками оливкового масла, посолить, посыпать смесью итальянских пряных трав, а затем хорошо все сбрызнуть бальзамическим уксусом. Для этого удобнее использовать критский уксус-спрей Gourmante, но можно обойтись и обычным.
4. Духовку прогреть до 180 градусов. Поставить форму на сначала на 20 минут, затем лопаткой или ложкой перемешать помидоры и лук, и снова поставить на 20 минут. Если необходимо, снова сбрызнуть маслом и уксусом. Когда стебли лука-порея и помидоры достаточно размягчатся, блюдо готово.