Киноа с овощами и специями

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Киноа с овощами и специями». Попробуйте обязательно

Рецепт «Киноа с овощами и специями» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Вода, Киноа, Коринка, Соль, Оливковое масло , Цукини, Морковь, Сладкая паприка , Молотая корица, Рубленная кинза.

Ингредиенты:

  • Вода - 4 стак.
  • Киноа - 2 стак.
  • Коринка - 2 ст.л.
  • Соль - ½ ч.л.
  • Оливковое масло - ¼ стак.
  • Цукини - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Сладкая паприка - 1 ст.л.
  • Молотая корица - 1 ч.л.
  • Рубленная кинза - ½ стак.

Инструкции

  1. В кастрюлю засыпьте киноа и добавьте воду, коринку и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут, пока киноа не станет мягкой и вся жидкость не выпарится.
  2. Тем временем, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанную маленькими кубиками морковь и обжарьте 5 минут до мягкости, затем добавьте нарезанные кубиками цукини и готовьте еще 3 минуты до мягкости. Посыпьте паприкой и корицей.
  3. В сковороду добавьте киноа и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу и посыпьте кинзой.