Маринованные креветки на гриле с сангритой и авокадо

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Маринованные креветки на гриле с сангритой и авокадо». Попробуйте обязательно

Рецепт «Маринованные креветки на гриле с сангритой и авокадо» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Очищенные королевские креветки, Крупная соль, Коричневый сахар, Вода, Оливковое масло extra virgin , Мелко рубленный чеснок, Рубленая петрушка, Красный перец хлопьями , Белое сухое вино, Авокадо, Сангрита.

Ингредиенты:

  • Очищенные королевские креветки - 450 г.
  • Крупная соль - 0,3 стак.
  • Коричневый сахар - 0,3 стак.
  • Вода - 1 л
  • Оливковое масло extra virgin - ¼ стак.
  • Мелко рубленный чеснок - 2 ч.л.
  • Рубленая петрушка - 1 ст.л.
  • Красный перец хлопьями - ¼ ч.л.
  • Белое сухое вино - 2 ст.л.
  • Авокадо - 2 шт.
  • Сангрита -  по вкусу

Инструкции

  1. В миске смешайте соль, сахар и воду. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте креветки, накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Промойте под холодной водой и хорошо просушите.
  2. В миске смешайте оливковое масло, чеснок, петрушку, красный перец и вино. Добавьте креветки, перемешайте, закройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
  3. Разогрейте гриль или мангал. Смажьте решетку растительным маслом.
  4. Выложите креветки на решетку и жарьте 3-5 минут с каждой стороны до готовности.
  5. В глубокие тарелки налейте по половнику сангриты, сверху выложите креветки и нарезанные кубиками авокадо.