Фунчоза с курицей и овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фунчоза с курицей и овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фунчоза с курицей и овощами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриное филе, Фунчоза, Стручковая фасоль, Лук, Морковь , Сладкий перец, Рисовый уксус, Соевый соус , Соль, Молотый черный перец, Чеснок.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г.
• Фунчоза - 200 г.
• Стручковая фасоль - 400 г.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Рисовый уксус - 50 мл.
• Соевый соус - 50 мл.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Чеснок - 1 зуб.

Инструкции

1. Филе нарезать длинными ломтиками. Обжарить на сильном огне, добавить специи. К курице добавить лук полукольцами, обжарить его.
2. Фунчозу (бобовая лапша, она же — стеклянная) приготовить указанным на упаковке способом — на 5–7 минут залить горячей водой, потом промыть прохладной.
3. Болгарский перец (паприка — ароматнее) нарезать соломкой. Морковь натереть на терке для корейской моркови или на обычной крупной. Стручковую фасоль отварить. Обжарить стручковую фасоль, морковь, перец до готовности, добавив специи и мелко нарезанный/раздавленный чеснок.
4. Смешать в крупной таре приготовленные курицу с луком, фунчозу и овощи. Заправить рисовым уксусом (Сен-сой, по-моему мнению, самый вкусный) и соевым соусом.
5. Дать настояться час. Блюдо употребляется как в теплом, так и в холодном виде.