Креольский салат с бататом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креольский салат с бататом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Креольский салат с бататом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Молодой шпинат «Белая Дача», Авокадо, Красный лук, Помидоры черри, Батат , Кинза, Очищенные семена тыквы, Лайм , Оливковое масло, Мед, Перец чили хлопьями, Соль.

Ингредиенты:

• Молодой шпинат «Белая Дача» - 75 г.
• Авокадо - 2 шт.
• Красный лук - 150 г.
• Помидоры черри - 250 г.
• Батат - 900 г.
• Кинза - 50 г.
• Очищенные семена тыквы - 30 г.
• Лайм - 2 шт.
• Оливковое масло - 20 мл.
• Мед - 2 ст.л.
• Перец чили хлопьями - ½ ч.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Батат завернуть в фольгу и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут.
2. Лук нарезать кольцами, помидоры черри пополам.
3. Запеченный батат отделить от кожицы ложкой и порубить ножом. Кинзу грубо нарубить.
4. Аавокадо очистить и нарезать полосками.
5. Для заправки выдавить сок из лаймов и смешать его с оливковым маслом, медом, хлопьями чили и солью при помощи венчика.
6. Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать. Дать салату немного постоять, чтобы вкусы объединились. Подавать, посыпав жареными тыквенными семечками.