Салат с жареным тофу и кунжутом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с жареным тофу и кунжутом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с жареным тофу и кунжутом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Микс Олимп «Белая Дача», Тофу, Темпура микс, Огурцы, Красный сладкий перец , Красный лук, Базилик, Лимоны , Соевый соус, Коричневый сахар, Кунжутное масло, Кунжут, Смесь «Пять перцев», Перец чили хлопьями.

Ингредиенты:

• Микс Олимп «Белая Дача» - 130 г.
• Тофу - 200 г.
• Темпура микс - 150 г.
• Огурцы - 2 шт.
• Красный сладкий перец - 2 шт.
• Красный лук - 1 шт.
• Базилик - 60 г.
• Лимоны - 1 шт.
• Соевый соус - 20 мл.
• Коричневый сахар - 1 ст.л.
• Кунжутное масло - 50 мл.
• Кунжут - 1 ст.л.
• Смесь «Пять перцев» -  по вкусу
• Перец чили хлопьями -  по вкусу

Инструкции

1. Сладкий перец отправить в разогретую до 180 градусов духовку, с функцией гриля, на 20 минут.
2. Лук нарезать соломкой, огурцы очистить и нарезать полукольцами. Базилик нарезать крупно. Перец достать из духовки, снять с него кожицу и нарезать соломкой.
3. Для заправки смешать соевый соус, соки лимона и апельсина, кунжутное масло, хлопья чили и смесь перцев.
4. На сковороде немного обжарить кунжут. Смешать подготовленные овощи с заправкой.
5. Темпуру смешать с водой в пропорции 1/1, добавить куркуму. Консистенция должна быть похожа на тесто для блинов.
6. Тофу нарезать крупными брусками, обвалять в крахмале, затем окунуть в темпуру и обжарить его в кипящем масле до румяной корочки.
7. Обжаренный тофу выложить на подушку из салата, посыпать кунжутом и тут же подавать.