«Цезарь» романо

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо ««Цезарь» романо». Попробуйте обязательно

Рецепт ««Цезарь» романо» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Салат романо, Сыр пармезан, Куриная грудка, Яйцо куриное, Сухарики , Дижонская горчица, Чеснок, Лимоны , Вустерширский соус, Оливковое масло, Анчоусы.

Ингредиенты:

  • Салат романо - 200 г.
  • Сыр пармезан - 70 г.
  • Куриная грудка - 100 г.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сухарики -  по вкусу
  • Дижонская горчица - 1 ч.л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лимоны - ½ шт.
  • Вустерширский соус -  по вкусу
  • Оливковое масло - 150 мл.
  • Анчоусы - 4 шт.

Инструкции

  1. Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.
  2. Сделать соус «Цезарь»: взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса; продолжая взбивать, медленно добавить 150 грамм оливкового масла и 40 грамм тертого пармезана.
  3. Выложите на блюдо романо.
  4. Выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку.
  5. Добавьте соус «Цезарь».
  6. Сверху положите несколько полосок пармезана.
  7. Посыпьте салат сухариками или гренками.