Салат с курицей в азиатском стиле

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с курицей в азиатском стиле». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с курицей в азиатском стиле» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Пшеничная мука, Куриное филе, Соевый соус, Кунжутное масло, Оливковое масло , Китайская капуста, Зеленый сладкий перец, Красный сладкий перец , Морковь, Кинза, Красный лук, Зеленый лук перья, Грецкие орехи, Чеснок, Имбирь, Кленовый сироп.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 2 ст.л.
  • Куриное филе - 200 г.
  • Соевый соус - 35 мл.
  • Кунжутное масло - 2 ч.л.
  • Оливковое масло - 20 мл.
  • Китайская капуста - ½ кг.
  • Зеленый сладкий перец - ½ шт.
  • Красный сладкий перец - ½ шт.
  • Морковь - ½ шт.
  • Кинза - 3 стебля
  • Красный лук - 15 г.
  • Зеленый лук перья - 1 шт.
  • Грецкие орехи - 10 г.
  • Чеснок - ½ зуб.
  • Имбирь - 5 г.
  • Кленовый сироп - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Куриное филе нарезать соломкой, посыпать мукой, добавить 2 столовые ложки соевого соуса и чайную ложку кунжутного масла. Перемешать, чтобы все куски курицы оказались в панировке.
  2. Раскалить сковороду и, разобрав слипшиеся куски, обжарить обвалянную в муке курицу на оливковом масле до золотистого цвета. Потом переложить ее на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнее масло.
  3. Крупно нарезать китайскую капусту. Взять по половине красного и зеленого перца и нарезать тонкой длинной соломкой. Такой же соломкой нарезать ­половину небольшой моркови и перо зеленого лука. Переложить овощи в миску.
  4. Добавить нарезанный красный лук, немного крупно нарезанной кинзы и грецкого ореха, а также мелко нарезанные имбирь и чеснок. Орехи можно не рубить, а просто разломать руками на небольшие кусочки.
  5. Для заправки смешать по чайной ложке соевого соуса, кленового сиропа и оливкового масла с половиной чайной ложки кунжутного масла. Залить смесью салат и перемешать — лучше всего руками, чтобы овощная соломка не потеряла форму.
  6. Выложить обжаренную курицу в глубокие тарелки, сверху засыпать салатом.