Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кабачки по‑гречески». Попробуйте обязательно
Рецепт «Кабачки по‑гречески» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кабачки, Пшеничная мука, Салатный лук, Шпинат, Растительное масло , Зеленый салат, Сладкий перец, Петрушка , Помидоры, Соль, Сахар.
Очистите молодые кабачки от кожуры, нарежьте аккуратными кружочками толщиной примерно в 1 см. Высыпьте на стол немного муки и обваляйте в ней кружочки кабачков. Обжарьте их на несильном огне до золотистой корочки.
Нарубите зеленый лук, обжарьте его на растительном масле. Затем добавьте к луку измельченный шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, помидоры и тушите овощную смесь еще 10–15 минут.
Заправьте пассерованные овощи перцем и солью, а затем залейте этой смесью кабачки и тушите все вместе в духовом шкафу 15–20 минут.
Остудите кабачки и подавайте, посыпав рубленым укропом.