В данном рецепте представлена аппетитная печень по-строгановски в сметанном соусе - отличная альтернатива русской традиционной говядине по-строгановски (бефстроганов). Блюдо получается нежнейшим, пикантным и приятно тающим во рту.
Рецепт «Печень по-строгановски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Печень, Сметана, Лук репчатый, Мука, Вода , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый .
Печень очищаем от пленки и нарезаем тонкими брусочками.
Печень обжариваем со всех сторон в течение 3-4 минут (солить пока не нужно). В отдельной сковороде обжариваем до прозрачности нарезанный полукольцами лук.
Сметану смешиваем с водой и мукой. Доводим до кипения. Добавляем обжаренную печень с луком. Тушим на медленном огне в течение 15 минут. В конце солим, перчим.
Печень по-строгановски готова. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
