Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве

Готовим Мясо Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве

Свиная рулька - очень сочная и вкусная часть ноги, на которой достаточно мяса и мало жира. Запеченная рулька в рукаве - пожалуй, один самых распространенных вариантов ее использования, что ничуть неудивительно. Ведь мясо получается действительно нежным, а процесс запекания в рукаве облегчает процесс. Свиная рулька - это просто, вкусно и недорого!

  1. Свиную рульку промываем и очищаем ее, соскребая с кожи грязь.

    Рецепт Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве шаг-1
  2. Рульку полностью окунаем в соль. Оставляем на 3 дня просаливаться в прохладном месте.

    Рецепт Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве  шаг-2
  3. По истечению времени промываем рульку от сол.

    Рецепт Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве шаг-3
  4. головку чеснока очищаем и разделяем дольки.

    Рецепт Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве  шаг-4
  5. Чеснок режем пластинами, а на самой рульке делаем надрезы с помощью ножа и засовываем чеснок.

    Рецепт Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве шаг-5
  6. В отдельной емкости смешиваем специи (соль не нужна) и добавляем пропущенный через пресс оставшийся чеснок.

    Рецепт Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве шаг-6
  7. Добавляем масло для скрепления специй и получившейся смесью обмазываем рульку со всех сторон.

    Рецепт Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве шаг-7
  8. Рульку кладем в пакет для запекания и отправляем в духовку на 4-4,5 часа. Вообще, все зависит от веса рульки, у меня большая. Если у вас небольшая рулька - тогда достаточно будет 3 часов.

    Рецепт Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве шаг-8
  9. За 30 минут до готовности достаем рульку из пакета и разрезаем в пакет. Снова отправляем в духовку (для того, чтобы корочка получилась хрустящей и румяной).

    Рецепт Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве шаг-9
  10. Достаем рульку из духовки.

    Рецепт Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве шаг-10
  11. Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве шаг-11

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском