Крем-суп из зелёного горошка

Готовим Супы Крем-суп из зелёного горошка

Нежный овощной крем-суп со сливками и кнельками из рикотты.

Рецепт «Крем-суп из зелёного горошка» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Горох (зелёный свежемороженый), Картофель, Лук (шалот), Бульон (куриный или вода), Сливки (33% жирность) , Рикотта, Масло (сливочное), Масло (оливковое) , Тимьян (свежий), Соль.

  1. Сливочное масло растопите вместе с оливковым в сотейнике.

  2. Обжарьте нарезанный соломкой лук-шалот и мелкими кубиками картофель.

  3. Добавьте бульон (или воду) и доведите до кипения. Добавьте размороженный зелёный горошек и проварите всё вместе 15—20 минут.

  4. Взбейте всё блендером и пропустите через сито обратно в сотейник.

  5. Добавьте сливки и постоянно помешивая варите до загустения ещё 5—10 минут.

  6. Посолите по вкусу и разлейте по тарелкам.

  7. Из рикотты сделайте ложкой кнельки и выложите сверху на крем-суп.

  8. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте зеленью свежего тимьяна.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent