Капуста со сметаной, укропом, зеленым луком и свеклой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Капуста со сметаной, укропом, зеленым луком и свеклой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Капуста со сметаной, укропом, зеленым луком и свеклой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Белокочанная капуста, Свекла, Зеленый лук, Укроп, Сметана , Горчица, Оливковое масло, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста - 500 г.
• Свекла - 300 г.
• Зеленый лук - 100 г.
• Укроп - 50 г.
• Сметана - 200 г.
• Горчица - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 50 мл.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Капусту тонко нашинковать и подавить в глубокой миске кулаками так, чтобы капуста ­дала сок. Посолить, поперчить и отставить на полчаса.
2. За это время сварить в подсоленной воде две некрупные свеклы и остудить. Нарезать свеклу тонкой соломкой, зеленый лук и укроп мелко порубить.
3. Сметану смешать с оливковым маслом и горчицей и этим соусом заправить капусту, свеклу, зеленый лук и укроп. Перемещать и подавать как гарнир или салат.