Смесь салатов с мятно-цитрусовой заправкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Смесь салатов с мятно-цитрусовой заправкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Смесь салатов с мятно-цитрусовой заправкой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Руккола, Мангольд, Тростниковый сахар, Лимоны, Грейпфруты , Свежая мята, Оливковое масло, Красный лук , Соус наршараб, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Руккола - 200 г.
• Мангольд - 200 г.
• Тростниковый сахар - 20 г.
• Лимоны - 1 шт.
• Грейпфруты - 2 шт.
• Свежая мята - 50 г.
• Оливковое масло - 50 мл.
• Красный лук - 50 г.
• Соус наршараб - 10 мл.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Салатные листья промыть и просушить. Грейпфрут разобрать на съедобные сегменты, удалив и выкинув все горькое и ненужное. Съедобные дольки руками разделить на мелкие кусочки.
2. Листья мяты, сахар, сок одного лимона, три четверти запасенного на этот салат оливкового масла, соус наршараб соединить в блендере, посолить, поперчить и измельчить в зеленую кашицу.
3. Красный лук мелко нарубить и смешать с кусочками грейпфрута и мятным соусом.
4. Получившуюся заправку перемешать с салатными листьями, полить оставшимся оливковым маслом, посолить и поперчить.