Салат из жареных перцев, помидоров и феты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из жареных перцев, помидоров и феты». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из жареных перцев, помидоров и феты» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Зеленый перец, Свежий красный перец, Свежий желтый перец, Белый хлеб, Сливочное масло , Помидоры плам, Репчатый лук, Маслины без косточек , Огурцы, Листья базилика, Орегано, Оливковое масло, Сыр фета, Красный винный уксус, Чеснок, Бальзамический уксус.

Ингредиенты:

• Зеленый перец - 1 шт.
• Свежий красный перец - 1 шт.
• Свежий желтый перец - 1 шт.
• Белый хлеб - 6 кусков
• Сливочное масло - 30 г.
• Помидоры плам - 10 шт.
• Репчатый лук - 1 головка
• Маслины без косточек - 80 мл.
• Огурцы - ½ шт.
• Листья базилика - 15 шт.
• Орегано - 4 стебля
• Оливковое масло - 150 мл.
• Сыр фета - 80 г.
• Красный винный уксус - 60 мл.
• Чеснок - 1 зуб.
• Бальзамический уксус - 30 мл.

Инструкции

1. Разогрейте гриль. Разрежьте перцы пополам, очистите от семян и выложите на гриль, кожей вверх. Жарьте, пока кожа не начнет подгорать. Переложите в пластиковый пакет, охладите и снимите кожу. Порежьте перцы на тонкие полоски и положите в большую миску.
2. Смажьте ломтики хлеба размягченным сливочным маслом и порежьте на небольшие кубики. Выложите на противень и жарьте при 200 градусах 8 минут до золотистого цвета. Выложите половину хлеба к перцам.
3. Помидоры нарежьте на дольки и выложите к перцам. Туда же добавьте оставшиеся овощи, маслины, нарезанные травы и фету.
4. Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и винный уксус и измельченный чеснок. Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте. Оставьте салат мариноваться на 30 минут, затем посыпьте оставшимися сухарями и подавайте.