Итальянский салат с пастой, тунцом и вялеными томатами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Итальянский салат с пастой, тунцом и вялеными томатами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Итальянский салат с пастой, тунцом и вялеными томатами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Паста фарфалле (бабочки), Вяленые помидоры в масле, Красный сладкий перец, Консервированный тунец в собственном соку, Руккола , Листья базилика, Оливковое масло, Сыр моцарелла , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Паста фарфалле (бабочки) - 200 г.
• Вяленые помидоры в масле - 100 г.
• Красный сладкий перец - 1 шт.
• Консервированный тунец в собственном соку - 1 банка
• Руккола - 50 г.
• Листья базилика - 10 шт.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Сыр моцарелла - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Перец разрезать напополам, удалить семена, завернуть в фольгу смазанную оливковым маслом, запекать в духовке 30 минут при температуре 220 градусов.
2. Отварить пасту в подсоленной воде до готовности (я предпочитаю al dente). Немного остудить, промыв холодной водой.
3. Приготовить заправку из базилика, оливкового масла и соли. Взбить в блендере 20 секунд.
4. Вяленые томаты и печеный перец нарезать соломкой, моцареллу нарезать кубиками.
5. Смешать вышеперечисленные ингредиенты и тунца с пастой, заправить, хорошо перемешать, перед подачей добавить рукколу (также немного перемешать, чтобы руккола оставалась хрустящей).