Брускетта с сальсой из помидоров

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Брускетта с сальсой из помидоров». Попробуйте обязательно

Рецепт «Брускетта с сальсой из помидоров» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: перец, помидоры, соль, масло оливковое, базилик , чиабатта, чеснок .

Ингредиенты:

• перец -  по вкусу
• помидоры - 5 шт.
• соль -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• базилик - 1 г.
• чиабатта - 1 шт.
• чеснок - 2 зуб.

Инструкции

1. Хлеб нарезать порционными ломтиками, смазать оливковым маслом и поместить в предварительно разогретую до 180-200°C духовку на 10 минут (пока не подрумянится).
2. Помидоры вымыть, вырезать плодоножку и надрезать крестообразно сверху. Опустить помидоры в кипящую воду на 30 секунд, вынуть шумовкой. Снять с них кожицу, удалить семена и нарезать кубиками.
3. Отделить листья базилика, уложить один на другой, свернуть и нарезать.
4. Добавить в помидоры базилик, соль, перец и заправить оливковым маслом. Чеснок разрезать пополам, натереть им еще горячие ломтики хлеба и выложить на них сальсу из помидоров горкой. Сверху можно посыпать пармезаном.